低温烘干技术在中药领域的应用现状与展望

时间:「2020-12-23 16:30:00」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

烘干是中药材加工和中药制剂制备过程中不可缺少的单元操作之一。烘干的目的是将中药材、中药制剂的中间体及制剂中的水分降低至规定含量,以延长贮存时间或适应下一制药单元操作要求。目前,基于物料的不同初始含水量及形态,用于中药领域的烘干方式主要有热风烘干、喷雾烘干、真空烘干、冷冻烘干等。 烘干是复杂的传热传质过程,被烘干物料在此过程中会发生不同程度、不同类型的物理或化学反应。然而,伴随整个烘干过程的相关因素如温度、压力、氧化性、烘干媒介等因素的变化,将对中药烘干物产生不同程度影响,如有效成分损失、形态收缩、褐变等。烘干过程中温度的合理控制是保证中药烘干物料品质的关键因素。众多研究表明,降低烘干温度可显著提升被烘干物料的品质,但温度的降低会使烘干速率减小、烘干时间延长。因此,如何在低温条件下进行烘干,达到既保证被烘干物料的品质,又能保证较高的烘干速率的目的,是制约烘干技术在中药领域发展的瓶颈问题。低温烘干技术应用于中药材及制剂的烘干,能尽可能地避免热敏性药效成分遭破坏,获得更高的产品品质,保证药物疗效。因此在中药领域中应用低温烘干技术的现实需求也在不断扩大,但在烘干技术和设备选择时应当充分考虑中药材特性与其烘干工艺的适宜性。随着低温烘干技术研究的不断深入、智能装备制造技术的不断发展,未来低温烘干工艺与烘干设备匹配的差异将不断减小、低温烘干条件与高效烘干效率及低温高品质烘干与高成本的矛盾将不断被化解,实现高效低耗的低温烘干技术装备在中药工业生产领域中的广泛应用。

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