趁鲜加工设备之烘烤设备篇

时间:「2020-12-21 12:30:01」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

烤房

趁鲜加工设备中烤房出现较早,历史久远形式多样,应用范围也很广。烤房的烘烤作业不受天气影响,热源因地制宜,易煤则煤易电则电。目前从热源上细分有燃煤型烤房、燃气型烤房、燃油型烤房、生物颗粒型烤房、蒸汽型烤房、电力型烤房、空气能热泵型烤房,还有太阳能加电辅型烤房。从房体上分又有单体烤房、联体烤房。烤房有室内型、露天型。从供热方式又可以分为直热型和换热型。烤房品种繁多,各有千秋。

各种烤房性状各异,但都有几个基本构成:保温房体、供热系统、热风循环系统、补风系统、排湿系统。保温房体的设计不仅要考虑房体容积、供热、补风、排湿装置,还要考虑房体材料的使用。彩钢板基材的钢板不能太薄,小于0.5毫米厚度的材料其使用寿命难过三年。中药材趁鲜加工企业多采用304不锈钢板材作为彩钢板的基材。彩钢板充填的保温材料不仅要导热系数小,而且要防火阻燃。聚苯乙烯因不耐高温有易燃的缺陷,其售价虽低但也不应采用。目前正规企业生产的烤房,其保温材料常用岩棉、玻璃丝棉、硅酸铝棉和聚氨酯硬质泡沫。这四种常用保温材料的物理性能已在上一篇文章中做过简单介绍本文不再累述。烤房的供热系统要根据当地热源情况进行选择,纯电型结构简单成本较低,西北地区电力充足电价较低的地区可以考虑。目前西北地区光照充足,太阳能加电辅是个不错的选择。空气能热泵具有省电、操作简单,近年来发展较快。传统的燃煤、燃气、燃油也还有一定的市场。蒸汽型供热因其烘烤用热风比较干净,没有有害物质的污染,在中药材加工行业内应用较多。烤房的供热循环系统与排湿补新风的设置,对物料的烘烤均匀性关系重大。针对不同的物料,应配置不同的供热循环风。目前趁鲜加工行业内烤房设置的供热循环风有以下几种:1、单向垂直送风,2、双向交替垂直送风, 3、水平送风,4、混合送风。物料装盘后物料层透气性较好的,易采用垂直送风。物料装盘后物料层透风性差,则易采用水平风。为发挥垂直风热利用率高的优点,可以考虑采用混合风。烘烤前期用水平风,物料失水导致物料结构间变松散之后,再改用垂直风。好的烤房可以做到一次性装料,中途不倒盘,物料制干均匀。从十几年前为烟叶烘烤设计的烤房,到近年来为中药材产业加工设计单体、连体的烤房,河南国信厂家积累了大量实践经验,深刻认识理解了烤房的烘烤机理。河南国信厂家对客户的能源现状,有针对性的设计出更合理的烤房,让传统烤房在趁鲜加工行业内发挥其所具有的易操作、价格低廉的优势,促进趁鲜加工产业的不断发展。

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