山药规模化平衡脱水无硫加工工艺与设备的技术要点

时间:「2020-12-21 12:30:00」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

1、无硫加工工艺技术要点①控制脱水,防止湿害山药饮片在干燥过程中,脱水速度的控制至关重要。脱水速度太慢将延长干燥周期,降低产量,饮片因脱水不及时会造成表面氧化,颜色发暗发黑;脱水速度过快虽然会提高生产效率,缩短干燥周期,但是饮片将因脱水过快而形变量大,影响片型平整。合理控制脱水量,能有效防止山药饮片变色变形,生产出洁白平整的饮片产品。②温湿速度,护航药效工艺曲线由温度、湿度和速度组成,合理的曲线设置可以防止饮片氧化,减少因不合理温湿度造成的药材有效成分的流失,防止出现传统加工中药效成分大量流失的现象,提高药材浸出成分。③无硫添加,食药安全无硫干燥技术从加工源头控制二氧化硫残留量,能做到无硫成分添加。无硫干燥技术的推广对于产品初加工的安全,减少硫化物使用,解决食品、药品安全问题,保障人民用药安全和身体健康具有重要意义。④高温杀菌,防霉除害工艺曲线采用前期和中期高温低湿设置,既能起到定型定色的作用,又能达到灭活杀菌的目的。2、平衡脱水设备技术要点①风速风压,合理配比设备对于烘烤空间内360°风流向、流速及压力进行合理设计,研究结构与热风的配合,检测风速、风量、风压、风阻的相互关系与影响,风机各型号特点及运行性能变化,与机械、工艺相结合研发设备,使热气流与物料表面传热传质过程中水分扩散速度等于物料内部的传热传质过程中水分迁移速度,保证热风均匀的川流烘烤空间的每个平面和角落,匀速带走物料水分,达到物料脱水速度均匀统一,质量稳定的效果。②温湿速度,精准控制精准的控制,是对生产工艺精益求精的保证,国信系列设备采用以先进的干温、湿温、热能、热焓、风量与脱水率的函数关系方程式指导烘烤工艺过程;以计算机仿真工艺软件推动烘烤设备研发与配套设计。满足不同生产规模的全系列标准化产品;可根据客户需求提供多能源(煤、汽、油、气、电、热泵)配置;根据客户对自动化程度需求提供动态与静态设备。

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