趁鲜加工设备之烘烤设备篇

时间:「2020-12-19 13:30:01」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

真空负压制干机

目前国内趁鲜加工设备的主流产品,从静态烘干设备到动态烘干设备基本上都采用了热风加排湿的脱水设计。对于某些脱水困难的物料或提高供热温度或延长脱水时间,而一些物料尤其是中药材的脱水温度是有上限的,超过其上限温度,物料的品质会遭受到破坏,延长烘烤时间会降低加工效率。中药材的许多品种烘烤温度不能高于60度,其烘烤时间往往要30至40小时甚至更长。我国著名的中药材宁夏枸杞,由于鲜果含水量大,鲜干比达到10:1。其外表有层果蜡保护层,这一层果蜡影响它的脱水速度。为提高鲜枸杞的脱水速率,一般枸杞烘烤前都要进行脱蜡处理,即使这样鲜枸杞的烘烤时间也都要30多个小时。负压制干机在不进行枸杞脱蜡处理的情况下,制干时长仅有七个小时,因保留了鲜果外层果蜡成品耐储存品质高。

真空负压制干机主要部件由压力罐、负压抽真空设备、电控设备组成。相对于常压设备,负压制干机的工作空间必须要有具有良好的密封性,负压制干机的罐体加工要求较高,生产企业必须要有压力容器生产资质。选材料要耐腐蚀,罐体材料还要必须具备一定的厚度,压力罐的制造成本比较高。负压抽真空设备由真空泵、管道组成。真空泵工作期间,物料内的自由水、结合水被抽出后负压设备还需要有物料水的处理装置。电控程序可以令操作者预先设置各种工作状况的时段。在负压制干机内增加供热、排湿设施,能够增加物料在特定温度下的生化反应,提高某些中药材的药性。新技术的引进吸收消化历来是我国科技人员的优良传统,随着时间的推移,国产的真空负压制干机将大有可为。

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