美容驻颜的玫瑰花烘干揭秘

时间:「2020-12-19 11:30:01」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

玫瑰原名徘徊花,原产于中国、朝鲜及日本。玫瑰花蕾制成干花,做茶饮有特殊功效,一般常用的为平阴玫瑰和紫玫瑰(苦水玫瑰)。它富含香茅醇、丁香油酚、苯已醇以及锌、钾、钠、钙等多种微量元素,其中香茅醇含量高达60%、丁香油酚和苯乙醇的含量为1%。泡茶饮用时口感芳香浓郁、香气悠长、令人神清气爽。

玫瑰花蕾的采收,新鲜花蕾要尽量选择在花蕾萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放时采摘,因为花蕾处于充分膨大但未开放状态下,此时的花蕾肉分厚、香味浓、含油分高,质量最佳!如果是雨后采摘的玫瑰花蕾,需要将其表面的水晾干后再进行加工,一般需要晾晒2小时左右。新鲜花蕾采摘后不易于长期保存,必须及时进行加工,否则堆积的玫瑰花会因自身的呼吸作用产生大量热量难以散发,从而导致玫瑰花蕾的腐烂变质。玫瑰花蕾的烘干加工解决了这一难题。干制的玫瑰花蕾既便于长途运输和储藏,也有利于进一步深加工。玫瑰花蕾颜色鲜艳,花形饱满,香味清新。如何在烘干过程中,更大限度保留挥发性的香味,易于流失或焦化的颜色,使干花色形味的品质上更上一层楼。我们通过长期摸索研究,采用独特的烘干工艺曲线烘干出来的上品玫瑰花蕾,色形味方面独具特色,深受用户好评。

玫瑰花蕾装盘时每平米尽量保持在5-6公斤左右,并挑拣出已经开放的花朵,因为已开放的花朵所含的营养成分较少,且花瓣容易脱落,同花蕾混合加工,会影响花蕾烘烤的曲线及干品质量。初期烘烤时温度应控制在中温区间,这样既可以达到杀菌的目的,又能保持其营养成分不被破坏。这样烘烤一段时间使温度逐步降至室温阶段达到定型、定色的目的,再将温度提升到中温区间直至烘干结束。这样烘干出的玫瑰花蕾色泽鲜艳,形状成满纺锤形,具有玫瑰特有的香气。中医认为,玫瑰花蕾具有理气解郁、活血散瘀、调经止痛、软化心脑血管之功效:其味甘微苦、性温,能够温养人的心肝血脉,舒发体内郁气,起到镇静、安抚、抗抑郁的作用。我厂家的玫瑰花烘干机性能独特,采用特有的平衡脱水技术,定时定量控制脱水速率,精准的控制烤房内的温度和湿度,人性化的控制界面使操作者一目了然,烘烤出的玫瑰花,无论在颜色,形状,香味还是成分含量上,都可达到上品花蕾品质要求。

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