再谈岷归与国信平衡脱水技术

时间:「2020-12-17 09:30:00」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

目前,当归药材的产地加工以药农依靠传统经验加工为主,操作耗时费力,且干燥条件可控性差,易受天气变化的影响,药材质量参差不齐。虽然现在已经有部分较先进的烘干设备、烘干技术小批量的应用到了当归及其他中药材的烘干生产当中,烘干效率略有提升,但终因其与生产实际严重脱节,致使其小批量的生产实验结果仍然难以用于指导大宗实际生产。

河南国信平衡脱水技术是通过调整干燥条件(温度、湿度、速度等)使热气流与物料表面传热传质过程中水分扩散速度等于物料内部的传热传质过程中水分迁移速度,即为国信平衡脱水技术,目前该技术正应用在当归烘烤干燥的生产过程中。该技术的应用能通过监测和调节烘干过程中空气的湿度和流动速度,控制物料脱水的速率和产品的水分分布,分析不同参数条件下烘干过程的能耗。利用光纤实时监测烘干过程的温度,分析材料烘干过程中的干燥动力学,研究物料在不同的温湿度曲线设置时的性状变化特点。在研究产品的预处理工艺,以及防褐变技术、抗氧化技术、营养保持技术和新型前处理技术的基础上,综合分析烘干过程中干制动力学、能耗和产品品质,优选出更适合当归实际生产的干燥模式。通过国信平衡脱水技术研究发现不同干燥方法对当归性状有一定的影响。其中,大小无明显差异。表面颜色为熏干当归最深,其次为晒干和阴干,平衡脱水当归表面颜色相对稍浅,但颜色整体一致,断面多为黄白色,形成层黄棕色环状,油点较多,平衡脱水当归断面颜色稍浅气味较多浓郁,味甘,微苦,有麻舌感;优选的国信平衡脱水干燥工艺使烘干后的当归各项含量均较高,质量均较好,工艺稳定可行,推广性较强,适应于机械化、工业化、规模化生产当归,同时也为根及根茎类及含挥发油类功效的药材产地加工工业化提供了有益的探索和技术支撑。国信的平衡脱水干燥方法在当归药材加工中的优越性,为建立当归药材现代产地干燥加工方法体系提供强有力的理论及实践依据。

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