控制干桂圆品级的“国信平衡脱水”技术

时间:「2020-12-16 09:30:05」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

在中国,龙眼品种非常丰富,种植地主要分布于广西、广东、福建、台湾,此外海南、四川、云南等省市也有分布。桂圆含有丰富的营养物质(氨基酸、维生素、矿物质元素),是上等的滋补食品,同时在中医药学上有很高实用价值。桂圆的开发、生产和加工在我国已有数千年的历史,近年来桂圆生产已逐步由作坊式生产转向工业化生产,但是加工企业集约化程度低,真正上规模、上档次、专业化的桂圆生产企业为数不多。目前,更多加工厂的生产方式是以家庭为主的手工式作坊,普遍存在的问题是技术含量低、桂圆加工品档次低、方法原始、营养损失严重,再有就是盲目使用食品添加剂,甚至滥用工业添加剂等,为桂圆制品的食用、药用埋下隐患,威胁消费者人身安全的同时更难以形成规模效益和品牌效应。桂圆制品质量标准化程度缺失,商品性欠佳,卖相不佳,直接影响了它的市场商品价值,也给工厂化深加工利用带来诸多不便。要改善卖相,提高干制桂圆的市场价值,方法不仅仅要选择等级高的原料,还要有先进的脱水技术来帮助产品提高品级。

河南国信厂家通过多年的研发实践,研究出利于提高桂圆干品等级、缩短加工周期、增加经济产值的“平衡脱水”技术。该技术在控制脱水速率的同时兼顾产品等级,通过国信厂家设备烘烤的产品一般可以增加1-2个等级,真正实现了等级高、卖价好的目的。对于一些长势不好的桂圆,通过平衡脱水技术合理科学地温湿度控制,能够有效地提高干果的甜度等级和颜色等级。国信厂家“平衡脱水技术”的先进性主要表现在精准把控物料脱水的干燥速率,而物料的干燥速率又取决于表面汽化速率和内部湿分的扩散速率。国信厂家的设备正是契合了物料脱水的规律性,有的放矢地增加或减少热量和风量的供应,行之有效地节省了能源,降低了成本。同时根据物料干燥速率的特点,有目的地干预物料的脱水进程,真正意义上的控制物料的脱水速度,以达到干品的期望品级,该技术的问世,解决了诸多现有设备的不足和缺点。

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