特色农产品平衡脱水干燥及智能监控关键技术集成与推广

时间:「2020-12-05 11:43:16」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

 

《特色农产品平衡脱水干燥及智能监控关键技术集成与推广》依托河南市农业科技项目,由河南国信厂家和河南农业职业学院牵头,采取“产学研-校企农”协同+“技产用”融合的组织与推广方式,面向企业产品研发和农业产业应用需求,集成智能监控的高效节能干燥技术与设备,根据物料特性采用分段控制温、湿度和时间等方式进行产品烘干工艺的构建。根据生产规模完成设备和工艺整套技术集成输出,实施产业化应用。在保和堂(焦作)制药有限厂家、保定市冰花食品股份有限厂家等地方推广,产生良好的经济生态社会效益。主要技术创新和推广成果如下:

 

 

(1)完成了多型号干燥设备的升级改造和工艺参数的数字化处理,实现了烘烤过程中工艺参数的智能监控,有效提高产品的品质,提高了设备的使用效率和节能性。(2)构建了干制菊花、山药片、房山磨盘柿子片和大球盖菇4个农产品的干制工艺。山药和菊花改变了传统熏硫的工艺,实现了“无硫”制干,柿子脱涩和烘干的同步,简化了柿子的工艺。(3)完成了菊花、山药片产品的规模化生产和柿子干的产品开发和市场推广。山药片和菊花实现0添加安全干制产品的开发。(4)获得授权实用新型专利2个,软件著作权6个,发表论文6篇,编制企业标准1个。(5)山药片实现了45900万元、菊花实现1830万元的经济效益,柿子作为厂家的新增产品,完成了市场的推广,实现了近百万元的销售收入。带动周边农民1500多户,完成培训30余次,培训人数达300人,新增就业人数达千人以上。成果的特色和创新性在于:利用温、湿度和时间,以及风速等控制,使热气流与物料表面传热传质过程中水分扩散速度等于物料内部的传热传质过程中水分迁移速度,使物料内、外失水速率处于一种相对平衡的状态,改善物料因脱水过快而发生形变量过大的问题,提高物料干品等级;实现了全过程硫磺和色素的“0”添加,发明了携带一种微波检测仪的发射单元和接收单元的集料器装置,实现全程精准的智能监测和控制;成果输出是设备和工艺技术集成输出,集品质、效率和安全于一体。

 

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