据统计，目前全球辣椒种植面积约达5550万亩，产量6000余万吨，是目前世界上仅次于豆类、番茄的第三大蔬菜作物，在世界上全年的交易额达到了300多亿美元。随着很近几年，电商行业在国内市场上的风生水起，辣椒产业的电商市场前景也在不断的扩大。据报道，在新疆某些地方有些农户种植的2000多亩辣椒，通过采用辣椒加工以及电商销售的模式，在销售上出现了供不应求的现象。
随着辣椒行业的市场价值不断上升，越来越多的加工商开始重视并且投产这个行业。与此同时，传统的辣椒烘干工艺也已经满足不了人们的需求，各种新型的辣椒深加工机械产品，伴随着市场的需求也在不断的研发突破当中。
目前的辣椒加工产业，已经逐步实现为全机械化。特别是在辣椒烘干方面，专业的辣椒烘干房，已经成为了基本配置。在过去，人们使用的是自然晒干的传统方式，但这还要考虑到晒干过程中的天气因素，以及污染问题，所以随着科技的发展，一些专业的辣椒烘干机或者小型烘干房设备也成为了辣椒深加工行业的一种选择。
国信机械生产的辣椒烘干房，目前在全国各地乃至世界上都有大量的客户，我们的空气能热泵烘干房，采用绿色环保的空气为能源，不仅安全卫生，并且可以自由调节温度和湿度，控制精准度非常高，所以目前国信机械生产的辣椒烘干设备在市场上受到了广大加工企业的喜爱。
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