影响干辣椒价格的主要因素有哪些?

时间:「2021-05-20 14:47:08」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

干辣椒作为我们日常做菜、炖煮比较常用到的调味品之一,在爱吃辣的人心中一直是“灵魂佐料”,但同时我们也发现,干辣椒的价格也会有起伏变化,那么干辣椒的价格一般会受到哪些因素影响呢

我们都知道,一般影响商品价格的因素,首先跟市场供需是有一定关系的,简单来说,供不应求的时候,价格会有所上升,反之供过于求的时候,价格则会回落;

而辣椒供给则又会受到辣椒种植面积、气候因素、产能等的影响,近年来虽全国种植辣椒面积不断扩大,辣椒产量也在不断增加,产能是上去了;

但辣椒本身的“成本”却有上涨倾向,当前辣椒种植规模化、集约化程度仍有待加强,而且辣椒作为易发生病虫害的作物,整个种植期间,所耗费的成本诸如肥料、农药、灌溉包括之后的采摘等都有不少的成本,尤其是人工成本;

除了供需和成本因素外,干辣椒的价格还会受到辣椒干制方式以及加工技术的影响;

比如近年来应用比较多的辣椒烘干机,不仅改革了辣椒干制的方式,而且烘干后的干辣椒在产能和品质都有很大程度的提升;

而且机械化、自动化的设备也大大解放了劳动力,降低了人工成本;

辣椒烘干机的出现,一定程度上保障了干制辣椒的产能稳定,对干辣椒价格有一定影响因素,但更为重要的是,提升了干辣椒的品质,能够更加受消费者的喜爱,满足当前市场的消费需求,同时,机械化设备在辣椒加工领域的投入应用,也促进了辣椒加工生产产业本身标准化、规模化的发展进程。

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