烘干工艺分析——虫草花烘干篇

时间:「2021-05-13 16:59:53」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

“虫草花”并非花,而是属于一种真菌类,与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。  

含有丰富的蛋白质和氨基酸,还有30多种人体所需的微量元素,营养价值非常丰富,既可以新鲜食用,也可干制加工后食用;

今天我们来为大家分享一下虫草花的干制工艺,希望能对大家有一些参考价值;

在烘干设备的选择上,我们以比较绿色环保的空气能热泵烘干房为例进行展开分析;

首先第一步,初步排水阶段。

由于刚培育出来的虫草花含水分含量达到87%以上,因此,前期需要用35℃左右的温度,来烘烤3~4小时,先初步的排出一部分水分;

第二步大量排湿阶段。

经过初步排湿后,虫草花水分含量大概会降至65%左右,这个时候把温度调至45℃,烘干5小时,就可以将虫草花水分降至30%左右;

第三步是收尾烘干阶段。

将温度调至55℃,设置时间3个小时左右,打开烘干设备,查看烘干情况,将虫草花烘烤至可以轻轻捏碎即为结束;

最后是包装密封储存:打开设备,使用自然风将其降温,待温度冷却至常温状态时,将干制后的虫草花装进塑料带内进行密封保存即可。

空气能热泵烘干房智能化的控制系统,使得整个烘干过程中,可以准确、灵活调整温度、湿度等参数,不仅保障了虫草花的色泽品质,而且还有效保障了虫草花自身的营养成本和价值;

绿色环保的空气能热泵以及封闭的烘干环境,也保障了烘干过程中的干净卫生,使烘干后的虫草花能满足各种深加工标准和需求。

大家对空气能热泵烘干房或者虫草花烘干有什么疑问,或者想了解更多详情,都可直接联系国信机械烘干机厂家,会有专门的技术员为您做详细介绍,并会为您推荐全套选购方案。

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