烘干工艺分析——菊花烘干篇

时间:「2021-04-28 16:43:10」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

菊花,是菊科菊属的多年生宿根草本植物,花期9-11月,喜阳光,忌荫蔽,较耐旱,怕涝,喜温暖湿润气候,但亦能耐寒,严冬季节根茎能在地下越冬;

菊花遍布中国各地,尤以北京、南京、上海、杭州、青岛、天津、开封等为盛;在我国已经有三千多年的栽种历史,具有很高的欣赏价值和药用保健价值,由菊花制成的菊花茶、菊花饮等广受消费者欢迎。

菊花采摘后,花农还会将其进行烘干后进行售卖,不仅可以延长菊花的储存期,而且还能提高菊花的附加值,实现效益增收。

其中在菊花的烘干过程,比较适合且目前应用较为普遍的烘干设备是空气能热泵烘干房。

空气能热泵烘干房是适用于各种菊类烘干作业的中小产量菊花烘干设备,可24小时持续运转,运行平稳,干燥速度快,生产效率高;

采用空气能热泵为热源,绿色环保无污染,而且整个烘干过程是在密封的烘干房内进行,不会有外界污染物侵入;热源产生的也是纯净的热风,非常干净卫生,使烘干后的菊花可达到各种深加工需求标准。

采用智能控制系统,能够实现对烘干过程中的温度、湿度、时长、排湿量、风量、模式等灵活化控制,烘干后的菊花花序完整、色泽好、不易破碎、品质高、复水性好。

那么实际的烘干过程中,菊花烘干需要怎样的烘干工艺呢?我们下面也给大家着重介绍下。

首先将采摘好的菊花进行挑拣,选择花型一致,颜色统一的鲜菊花,均匀摆放在托盘上;如果对花型要求严格,建议摆放时不要重叠,然后放置在推车上,送入烘干房内。

第一阶段:杀青阶段。设置温度65℃~70℃,时长2~3小时,如果需要,可以在进料前在鲜菊花上喷洒少量清水,杀青效果更好。

第二:预热阶段。设置温度35℃~40℃,时长2~3小时。

第三:初级烘干阶段。设置温度40℃~45℃,时长8小时,可设置少量排湿。

第四:高级烘干阶段。设置温度50℃~55℃,时长8小时,注意及时排湿。

待以上烘干阶段完成,打开烘干房门,使烘干后的菊花冷却至常温即可进行包装。

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