做饭常用哪几种干辣椒?

时间:「2021-04-14 17:03:42」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

说到“辣”,你脑海中是不是已经开始浮现出火锅、麻婆豆腐、水煮肉片、毛血旺、麻辣烫、麻辣香锅、酸辣鱼......除却这些让人馋涎欲滴的美食外,还能想到豆瓣酱、老干妈、剁椒、泡椒、油泼辣子......

可以说辣椒或者跟辣椒相关的美食已经充斥在饮食领域的各个角落了,就连“最排斥吃辣”福建人也不落后,本着我不吃辣,但是我可以种品质好的辣椒给你们吃的奉献精神,福建地区种植的辣椒不仅品质好,而且反季产量大,畅销全国。

可以说辣椒已经凭借一身“辣味”成功征服国人的心和胃,我们也早已习惯无论做什么饭菜都要来点辣椒的习惯,那么日常生活中,有哪些适合做饭用的干辣椒呢,我们今天给来给大家介绍几种比较常用且色香味俱全的干辣椒供大家参考选用。

首先是二荆条,这个真是川菜界的宠儿了,体型较为粗长、皮皱、色暗红。“出圈”特点是香味浓郁、颜色诱人、辣度柔和,适合大部分的人口味。

第二位出场的是子弹头,子弹头分两个“籍贯”,一个来自河南,一个来自贵州,贵州的比河南的稍微矮胖那么一点,因为体型类似子弹而得名。“出圈”特点是微辣微香、不会掩盖菜本身的风味,属于锦上添花的一派,也是适合大多数人的口味。

第三位是灯笼椒,同样名字因为形似灯笼得名。“出圈”特点香味浓郁,颜色好看,属于颜值代表队的一员。同样也是适合大多数人的口味。

最后姗姗来迟的是小米辣,这个稍微有点重口,属于辣度比较高的一种,“出圈”特点是辣味够足,够带劲儿!是爱吃辣的人的“心头好”没错了!

干辣椒如此受青睐和喜爱,那你知道它们是怎么来的嘛?是长在地里直到晒干才进行采摘的嘛?

其实传统的干制辣椒还真是要靠日光进行晒干,不过受自然条件的限制以及产能低等劣势,现在为了满足更好的消费需求,干制辣椒应用较为普遍的是辣椒烘干机

辣椒烘干机是自动化、机械化水平都比较高的设备,能够进行大批量的烘干作业,适合规模化的辣椒种植户以及辣椒生产企业烘干辣椒使用,智能化控制系统能够实现辣椒烘干过程中的温度和湿度以及风量等的灵活控制,保障烘干出来的辣椒品质更好,口感更佳。

大家如果对辣椒烘干机有什么疑问或者想了解更多可以直接咨询国信机械烘干机厂家,会有专门的技术员为您做详细介绍,并会为您推荐全套选购方案。

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