辣椒的“前世今生”

时间:「2021-02-22 15:51:16」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

辣椒,想必大家都不陌生,可以说现在各种各式的菜肴里总要多少配点辣椒,但是辣椒一开始进入中国的时候,可并不是被当做食用的,

只是在后来缺乏食盐的背景下,辣椒才开始被用于食物中,当时食用辣椒的地理范围还很小,仅限贵州和湘黔交界地区,在后来的很长一段时间里,辣椒在中国的饮食中才开始加速蔓延,到二十世纪初的时候,形成了一个以贵州为地理中心的“长江中上游重辣地区”。

辣椒的扩散是伴随着中国农业的“内卷化”进程的,人口的增殖使得缺地的农民的副食选择越来越少,不得不将大量的土地用以种植高产的主食,辣椒作为一种用地少,对土地要求低,产量高的调味副食越来越受到小农青睐,这也是构成了辣椒扩散普及的重要原因。

一直到现在,辣椒普及到会几乎出现各个地方的饮食菜肴当中去,基本形成了“全民皆辣”的程度,各种川菜、湘菜、麻辣烫、火锅、人们在对辣椒的喜爱已经达到了“无辣不欢”的程度。

随着辣椒市场需求的不断扩大,以及辣椒种植的规模化发展,辣椒生产加工也逐渐进入了产业化发展时代。这其中以辣椒烘干机的应用较为广泛。

 

国信机械的网带式辣椒烘干机,内部结构采用多层循环翻转结构,具有加工生产量大(日处理鲜辣椒可达到几吨至几十吨),工作效率高,智能化水平高,烘干品质好的特点,是主要用以辣椒的大批、连续式烘干作业的自动化设备,目前在国内外多个地区都广泛应用,备受用户信赖和喜爱!

    

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