“无辣不欢”的人们为什么会这么爱吃辣?

时间:「2021-01-30 13:45:47」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

话说,“宁可三日无肉,不可一日无辣”、“不怕辣、辣不怕、怕不辣”,辣椒在餐桌上的地位可见一斑。那么辣椒究竟为什么可以成为那么多人的心头好呢?我们一起来看看。

 

我们常说的辣味其实并非是一种味觉,而是一种痛觉,这就是为什么人类身体没有味蕾的部位仍然能感觉到“辣”。同时这也解释了为什么有些人能感觉到辣,而有些人觉得不辣,因为每个人对辣的疼痛感有所不同。

人在吃含有辣椒的事物时,辣椒素通过激活口腔和咽喉不问的痛觉受体,通过神经传递将信号送入中枢神经系统。通过神经反射,心率上升、呼吸加速、分泌体液,同时,大脑释放内啡肽,使人产生愉悦感,再吃下去,大脑又会以为有刺激袭来,于是释放出更多的内啡肽。

内啡肽会促进大脑内另一种物质多巴胺的分泌。多巴胺是一种脑内分泌,类似肾上腺素的物质,可以影响一个人的情绪,在短时间内令人高度兴奋。于是“享乐主义”的大脑让我们吃辣吃上瘾了,以至于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。

虽然大多数人都是“一直吃辣一直爽”,但是对于肠胃不好的人来说吃太多辣椒则会容易产生不适,对于本身阴虚火旺的人来说吃多了则会容易上火、导致咽干、咽痛等,所以吃辣也要根据自己的承受力量力而行,否则不但不“欢”反“痛”了。

国信机械的网带式辣椒烘干机主要用以辣椒的大批、连续式烘干作业,内部结构采用了多层循环翻转结构,具有加工生产量大(日处理鲜辣椒可达到几吨至几十吨),工作效率高,烘干品质好的特点。如有需求可直接联系国信厂家,会有技术员免费量身推荐选购方案。

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