河南国信关于枸杞烘干的经验介绍

时间:「2021-01-04 15:30:03」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

传统的枸杞烘干方式多为硫磺熏制,二氧化硫含量严重超标,极大的影响使用者的身体健康。河南国信厂家的枸杞烘干工艺采用无硫加工工艺,烘干全过程自动化控制,热效率高达80%以上。平衡脱水技术的应用可使烘烤后的枸杞成品色泽自然、形状均匀、质量上乘卖相佳,控制精准,每间设备保障枸杞上层、中层、底层、角落均匀受热,在温度、湿度时间等参数不断变换的烘干曲线中保障枸杞干燥后的品质。最大限度保留枸杞的色、味、形、质及物理性状的稳定,提高产品的市场竞争力。枸杞的果期较长,通常为每年6月-11月。枸杞果实的生长发育过程中往往经受昼夜和季节的温度和湿度变化。温度和湿度是影响植物生长和分布的主要环境因子,随着季节的更替而变化,即使一天内也有波动。季节的交替,温湿度的变化不仅影响许多生物化学过程,而且也影响果实体内的水分及物质扩散等过程。例如,6-7月份的早产枸杞果实,为夏季雨热时期,营养生长旺盛,植株生长和果实发育之间存在营养竞争,这一时期的果实具有含水量大,果皮偏薄易破,营养物质及含糖量相对较低的特点,制定烘烤曲线时应注意护色护形,前期低温定色,因果皮薄且含水量大,脱水速率相对较快,中后期调整湿度不宜过低,以达到护形的效果;8-10月份为盛产果期,气候适宜,代谢加快,为果实生长和营养物质积累提供良好保障,这一时期的果实具有含糖量高,营养丰富,含水量及果皮厚度适宜的特点,制定烘烤曲线时应注意后期温度不宜过高,避免此时含水量较低的果实因糖的热敏性而变色。

截止到目前,河南国信厂家专门针对枸杞的特点开发了枸杞烘干设备达六个系列近20个品种,有针对个体用户的神农系列、烤霸系列,也有针对合作社的经济烤房,同时针对大型企业规模生产的双循环设备、步进式仓储设备和动态网带设备。从地域分布上讲,国信设备已经形成以宁夏中宁中卫为中心、甘肃景泰、靖远为中心、青海德令哈为中心、新疆精河为中心的枸杞烘干加工基地。

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