几种中药材的加工方法

时间:「2020-12-30 14:30:01」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

【导读】中药材加工是指对中药原材料进行技术性系统处理,按照加工的目的和加工流程的不同,依次可分为中药材产地加工、中药材炮制加工、中药材深加工三个部分,中药材产地加工为中药材加工的第一阶段,又称“中药材产地初加工”。一般传统中药材讲究地道药材,是指在一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材,因生产较为集中,栽培技术、采收 加工也都有一定的讲究,以致较同种药材在其他地区所产者品质佳、疗效好。中药材就有道地性的说法,它是指人们传统公认的且来源于特定产区的具有中国特色的名优正品药材,其本质是药材质量好、疗效好,在长期使用中得到了医者与患者的普遍认可。然而,中药材道地性的划分标准主要来源于实践经验,是人为的、相对的、模糊的,许多道地药材质量形成的科学机理尚不清楚,只知其然不知其所以然,特别是在道地产区内同种药材的质量也参差不齐。种子类

一般药材果实采收后,可直接晒干、脱粒、收集种子;但有的药材要去种皮和果实,如薏苡、决明子等;有的要击碎果核,取出种仁供药用,如杏仁、酸枣仁等;有的则要蒸煮,以破坏种子所含的易变质、变色的酵素,如五味子、女贞子等。花类

为了保持花类药材颜色鲜艳、花朵完整,采后应放置在通风处摊开阴干或迅速烘干,以保持其浓郁的香气,如红花、芫花、金银花、玫瑰花、月季花等、极少数花类,则需先蒸制再进行干燥,如杭白菊等。果实类

一般果实类药材采收后,直接晒干或烘干即可。但果实大又不易干透的药材,如佛手、酸橙、宜木瓜等,应先切开后干燥;以果肉或果皮入药的药材,如栝楼、陈皮、山茱萸等,应先去除瓢、核或剥皮后干燥。有极少数药材,如乌梅等,还需用烘烤、烟熏等方法加工。皮类

一般采后趁鲜切成片或块,再晒干即成。但有些种类在采收后,应趁鲜刮去外层的栓皮,再进行干燥,如丹皮、椿根皮、黄柏皮等;有些树皮类药材采后,应先用沸水略烫,然后加码叠放,使其发汁,待内皮层变成褐色时,再蒸软刮去栓皮,然后切成丝、片或卷成筒,再进行干燥,如肉桂、厚朴、杜仲等。全草和叶类

采收后宜放在通风处阴干或晾干,尤其是含芳香挥发油类成分的药材,如薄荷、荆芥、藿香等忌晒,以避免有效成分损失;有些全草类药材,在未干透前,就应扎成小捆,再晾至全干,避免散失,如紫苏、薄荷等;一些含水量较高的肉质叶类药材,应先用沸水略烫后再进行干燥,如马齿苋、垂盆草等。根及地下茎类

这类药材采收后,一般须先洗净泥土,除去须根、芦头和残留枝叶等,再进行大小分级,趁鲜切成块或段,然后晒干或烘干即成,如白芷、丹参、牛膝、前胡、射干等;一些肉质性、含水量较高的块根、鳞茎类药材,如天冬、百部、薤白等,应先用沸水稍烫一下,然后再切成片晒干或烘干;对于质坚难以干燥的粗大根茎类药材,如玄参、莴根等应趁鲜切片,再进行干燥;对于干燥后难以去皮的药材,如丹皮、桔梗、半夏、芍药等,应趁鲜刮去栓皮;对那些含淀粉、浆汁足的药材,如天麻、地黄、玉竹、黄精、何首乌等应趁鲜蒸制,然后切片晒干。有些种类如北沙参、明党参等,应先放入沸水中略烫一下,再进行刮皮、洗净、干燥;此外,如丹参、玄参、白芍等药材,先要经沸水煮,再经反复“发汗”才能完全干燥。还有些种类的药材,如山药、贝母等须用硫磺熏蒸才能较快干燥,保持色泽洁白,粉性足,且能消毒、杀虫、防毒,以利于药材的贮藏。(来源整理:网络)

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