河南国信无硫加工技术优势

时间:「2020-12-30 10:30:02」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

近年来,熏硫法几乎成为农产品及中药材唯一的产地初加工方法,使硫熏产品达到增色增重,防腐防虫的目的。熏硫是在鲜品含有大量水分的状态下进行,增加了二氧化硫成分,有可能导致化学变化而涉及内在质量,增加了人体食用安全风险。国信无硫干燥技术从加工源头控制二氧化硫残留量,能做到无硫成分添加。无硫干燥技术分为两部分组成:一是物料性质研发,通过分析物料结构特点及理化特性,配合工艺参数的阶段变化,达到护色保质的目的;二是平衡脱水技术应用,通过调整干燥条件(温度、湿度、速度等)使热气流与物料表面传热传质过程中水分扩散速度等于物料内部的传热传质过程中水分迁移速度。

1、提高成分含量:以山药为例,山药的浸出物按照水溶性浸出物测定法(通则2201)项下的冷浸法测定,山药片不得少于10.0%(2015版中国药典规定)。采用硫磺熏蒸法,山药片的浸出物含量少于5.0%,而采用无硫加工方法,有效含量提高,浸出物含量可达到17-20%,挥发油含量达到0.6%以上,阿魏酸含量达到0.075%以上,高于2015版《中国药典》规定的0.04%和0.05%的国家标准。2、加快烘烤周期:以当归为例,自然晾晒当归需要30-50天左右,采用传统设备需先进行整烤60-100小时左右,然后震动去土,焖至5-7天后再度浸润后切片进行烘烤,需20-30小时左右才能完成,且外表包裹土质去除不干净,存在卫生隐患。平衡脱水无硫干燥当归法为当归清洗后,整烤8-16小时后直接切片,再次进行烘烤,2-4小时后得到成品饮片,直接包装入库即可。采用此方法,大大缩短了加工周期,节省人力物力;饮片片形整齐,色泽白润。3、优质节能减排:无硫加工中药材技术能准确的对干燥过程的温度、湿度和时间进行最佳调控,有的放矢地控制脱水速率,使物料内外均衡脱水,从而得出最佳的干燥曲线,最大限度地保证物料的外观和内在品质。克服了传统热风干燥处理温度高,易造成部分物料热损伤,色、香、味、形和药效成分破坏,干燥热效率低、能耗高、污染大等问题。

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