海鱼烘干设备烘干工艺简析

时间:「2020-12-29 10:30:00」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

海鱼顾名思义是在海里面长大的鱼,到了淡水中会死去,原因是:海水密度高,压强大,海鱼入淡水中会死就是因为,海鱼的血压适应了海水压强,入淡水后淡水压强小,海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡。海鱼在烘干的过程中需要采用低温,颜色才可以偏白,温度过高,颜色会偏黄,低温处于16度至25之间进行脱水干燥,低温状态下水分的蒸发量较少,所以要求设备的除湿能力较强,采用封闭式冷风干燥除湿较好,鱼皮有挡住水份蒸发的作用,所以一般大鱼要进行开刀,有些在背部,不希望鱼皮破坏,这样也会增加相应的时间,一般除湿到45%左右,时间周期需要36小时,完全干燥到15%,则需要5-6天。海鱼烘干到30小时左右需要提升温度,使鱼皮进行收紧,但不可温度过高,一般到35度左右,根据需要干燥的余品类不同,工厂的老师傅也有一些技巧,当然这是经验总结,需要将设备的模式和师傅的经验相配合,这样冷风干燥的鱼品质将会较完美。海鱼烘干机是在空气能热泵的技术基础上研发生产的,只需要消耗少量的电就能从空气能吸取大量的热能使烘干房迅速升温,配合二次废热回收除湿装置达到物料干燥的目的,同比传统的烘干设备节能百分之六十以上。烘干设备在常压常温下运行,烘干过程没有任何污染物排放,不会对产品和环境造成污染。是真正安全可靠的新型烘干设备。

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