影响中药材烘干加工的因素

时间:「2020-12-28 12:30:03」 作者:「国信辣椒烘干机厂家 来源:「辣椒烘干行业 浏览次数:

为了保证中药材质量,在烘干中药材及中草药时必须以科学而认真的态度,详细研究药效变质情况和其起因,从而针对不同的药材选用不同的烘干方法和烘干条件。中药材烘干生产技术水平较为落后,特别是在中药材烘干加工环节中,使用燃煤烘干烘烤,或者硫磺熏干烘烤等原始加工方式,导致药材被污染,含硫超标。这样或多或少都会影响中药材的药用价值。因此,有必要对现在技术加以改进,以尽可能保存中药材的有效物质及活性成分,发挥其应用的多种药用功效。采收回的中药材及中草药,除了少数种类可供鲜药用外,其它多需要经干制加工以便储藏“凡药储存宜提防,如阴干、曝干、烘干未尽其湿,则蛀蚀霉垢朽烂不免为殃”即反映了烘干是采收后中药材及中药材最普遍和最关键的加工步骤,烘干过程是影响中药材质量和经济价值的重要环节,烘干效果直接影响产品的使用、质量和外观。中药材在烘干过程中,烘干速度决定了被烘干产品的品质,而烘干速度与烘干方法有关,并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、果实品种、状态等因素的影响。

影响因素(1)中药材的种类及其特性,中药材包括根,茎,叶,果实,种子,皮类等。中药材的外形,大小,厚薄,质地,成分等等因素都影响中药材烘干的过程。(2)中药材烘干前将其进行初步处理,如洗净,杀青,切片或者切段,蒸煮,浸泡等(不同中药材因其特性不一样,初步预处理也不同)(3)中药材烘干的烘干温度,根据物料的不同,在保证中药材烘干质量的情况下,尽量选择高的烘干温度,以加快烘干速度,中药材最初的含水量也对烘干速度有很大影响。(4)中药材烘干速度和烘干方法的选择,中药材的烘干应该控制在一定的温度,湿度和烘房内循环风机风速等技术参数下进行。以保证中药材在烘干过程中药效成分的保持。(5)中药材的摆放方式,堆积厚度,摆放方式影响烘干速度,应该合理控制中药材的堆积厚度,增加中药材的换热面积和通风量,从而加快烘干速度。(6)原则上中药材烘干的时候要求单一品种进行,不能多品种中药材混合在一起进行烘干。(7)烘干好的中药材及时进行分选包装存储,防止其回潮。

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